Nákupní seznam

Výborná fazolová polévka s klobásou, ověřený RECEPT

10.03.2021

  • 5.0/5

Fazolová polévka, ověřený recept webu ReceptyDobréKuchyně.cz. Připravte si domáci polévkui s námi podle receptu, kterou už otestovali stovky lidí.

Fazolová polévka, ověřený recept na domácí polévku webu ReceptyDobréKuchyně.cz. Připravte si ji s námi podle receptu, kterou už otestovali stovky lidí.

Fazolová polévka s klobásou, ověřený recept

Je to absolutní klasika. Fazolová polévka je zřejmě i absolutním symbolem tak oblíbené kolekce svačinových polévek. Jednoduše fazolová si své fanoušky najde téměř všude.

A z oblíbené polévky vzniklo i velké množství variací, regionálních verzí či dokonce rodinných receptů. Zřejmě v každém městě, vesnici či v každé rodině byste našli nějaké zaručeně jedinečné vylepšení základního receptu.

A tak je to nejlepší. Připravte si i vy svou fazolovou, doplňte ji vším co vám chutná a vylepšete tak výsledek.

Domácí fazolová polévka

  • Dobra přípravy: Pár hodin na bobtnání fazolí
  • Dobra vaření: 30 minut
  • Počet porcí: 8 talířů

Máme pro vás i recept na nejlepší česnečku s bramborem jako od babičky

Tento náš recept je zřejmě jedním z těch základnějších. Nesmí v něm chybět klobása, ale zase naopak sme ji nezahustili moukou. To je zřejmě ten základní rozdíl, mezi tou nejklasičtější fazolovou polévkou a našim dnešním receptem.

Ale doba se posouvá dopředu, pokud nechete, mouku už nepotřebujete. Dobrou chuť. :)

Vyzkoušejte i recept na výborné pečené brambory v troubě - klikněte

Skvělá fazolová polévka - ingredience

(Na plný hrnec)


Ingrediencie

  • 1 ks - kurkuma
  • 1 čajová lžička - mletá červená paprika
  • 1-2 ks - bobkový list
  • 1 na dochucení jestli ji používate - vegeta
  • 1 na dochucení - bylinky
  • 5 ks - brambory střední velikosti
  • 1 ks - cibule
  • 1 na dochucení - sůl
  • 4 stroužků (případne i více dle chuti) - česnek
  • 1 na dochucení - kmín celý
  • nekolik kuliček - celý pepř
  • 1 ks - klobása
  • 2 polévkové lžíce - sádlo, nebo olej
  • 1 ks - zakysaná smetana
Poslat jako nákupní seznam



Výborná fazolová polévka s klobásou, ověřený RECEPTAutor - Nela a redakce

Fazolová polévka s klobásou, postup receptu

Ingredience - hrnek nabobtnalých fazolí (0,2l), 2 větší mrkve, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 5 středních brambor, 1 klobása oblíbeného druhu, 2 lžíce sádla, másla nebo olivového oleje, Koření na dochucení - celý pepř, celý nebo mletý kmín, bobkový list, kurkuma, mletá červená paprika, sůl, vegeta (pokud ji používáte). Na servírování: bylinky a zakysaná smetana.

  1. Jako první si fazole na pár hodin (nejlépe na celou noc) namočíme do vody. Vodu na druhý den (nebo po pár hodinách) vylijeme, fazole vložíme do hrnce a zalijeme vodou aby byla kompletně ponořena.
  2. Do hrnce k fazolím přidáme celý stroužek česneku, jeden nebo dva bobkové listy a dochutíme celým pepřem, celou nebo drceným kmínem a troškou kurkumy ((je velmi zdravá). Polévku zatím nesolíme a necháme vařit.
  3. Fazole si takto uvaříme do poloměkka, záleží od druhu fazolí. Dolijeme trošku vody a opět provaříme. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev a vaříme asi dalších 10 minut.
  4. Zatímco se polévka s mrkví vaří tak si na pánvi na sádle nebo oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou klobásku a krátce restujeme. Pánev stáhneme ze sporáku a přidáme 3 stroužky rozetřeného česneku, lžičku mleté červené papriky a promícháme. Směs v polévce nahradí mouku.
  5. Cibulku s klobáskou přidáme do polévky. Stejně i oloupané a nakrájené brambory. Již téměř hotovou polévku ještě vaříme cca 20 minut, aby změkly brambory.
  6. Na závěr dochutíme solí, majoránkou, bylinkami, vegetou, cokoli podle vlastní chuti.
  7. Skvělou fazolovou polévku podáváme s lžící zakysané smetany nebo bílým jogurtem, česrvtým pečivem a případně ještě dozdobíme bylinkami.

Dobrou chuť.

Skvelý recept na fazuľovú polievku ponúka aj slovenský web Ženyvmeste.sk

Přihlaste se na náš newsletter

A čtěte nejnovější recepty bez reklamy!

Všechny recepty

Nejnovější jídla a koláče

Aktuální recepty